Franziskaner jest jednym z najbardziej znanych niemieckich piw pszenicznych na świecie. Nazwa Franziskaner nawiązuje do klasztoru franciszkanów stojącego po przeciwnej stronie ulicy w centrum Monachium, przy którym mieścił się stary browar warzący piwo pszeniczne.
Istnienie browaru pierwszy raz odnotowano w 1363r. Franziskaner to piwo warzone z dodatkiem słodu pszenicznego oraz specjalnej odmiany drożdży, które nadają mu charakterystyczną jasną barwę oraz niepowtarzalny smak. W Polsce dostępne są dwa warianty piwa Franziskanin, Franziskaner Helles ma lekki, owocowo-korzenny zapach, przeważający również w smaku z nutami goździków i bananów. Natomiast Franziskaner Dunkel ma smak pełniejszy, bogatszy z wyraźnie wyczuwalnym słodem i akcentem czekolady.